2020年春节前夕，突如其来的新冠疫情不仅改变了人们的工作、生活节奏，同时也改变了人们的消费方式，在疫情中，线下产业链受到严重冲击，但是民以食为天，食品行业反而成为了疫情中为数不多的逆袭者，目前国内疫情恢复良好，“后疫情时代”即将到来，食品消费依然保持着强大的惯性，越过疫情寒冬，即将迎来新的生机。

      同时疫情后居民对于饮食结构调整也有着明显改变，居民健康意识明显提高，对于蛋白质摄入量尤为看重，保证充足蛋白质的摄入，能够起到增强人体抵抗病毒的作用，而优质蛋白质的主要来源有两种渠道：一是动物性蛋白质，如瘦肉、蛋、奶、鱼肉等；二是植物蛋白，包括各种豆类及豆制品如豆腐、蛋白质植物蛋白饮料等。

      但相对于动物蛋白，植物蛋白其不含胆固醇以及几乎不含饱和脂肪，且更容易消化，同时随着数目庞大的心脑血管异常人群对清淡素食的需求，膳食中以大豆、豆类坚果为蛋白来源可以降低心脑血管疾病的风险，作为重要的植物蛋白来源，豆制品的消费量将呈现增长趋势。

     作为A股首家豆制品公司的祖名豆制品股价有限公司（股票简称：祖名股份，股票代码：003030）也正享受着后疫情时代的经济红利。

      8月23日祖名股份公布半年报业绩，报告期内，公司实现营业收入6.18亿元，较上期同比增长8.69%，其中植物蛋白饮品实现销售收入9,824.88万元，同比增长51.72%。

后疫情时代开启  豆制品需求逐步复苏

      豆制品用量逐步增加，根据豆制品专业委员会发布的《2020中国大豆食品行业状况、趋势》数据，2020年用于食品工业的大豆量约1460万吨，与2019年比增长7.4%左右，其中用于豆制品加工的大豆用量增加11%，约为890万吨。

      2020年豆制品行业前50强规模企业的投豆量为180.31万吨，比上年增加4.04%，销售额为290.4亿元，比上年增加9.23%。

      同时相关数据显示，2021年第一季度社消零售总额持续复苏，三月全国社消零售总额为35484亿元，较去年同期增长34.20%，叠加疫情影响因素，相较19年三月的31725.70亿元，同比增长11.85%，下游需求决定上游供给，不仅豆制品原材料用量增长，消费端相关豆制品需求也逐步复苏，双重利好下，行业空间再次打开。

（以上数据及图片来源：Wind  国联证券研究所）

      祖名股份专注于豆制品的研发、生产和销售，产品品种涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等400余种产品，报告期内，生鲜豆制品占主营收入67.68%，实现销售收入41,795.58万元，同比增长5.58%，增速相对稳定，疫情后经济已经逐步回暖，作为江浙沪区域品牌之一，公司具备主动及被动提价能力，业绩也将再次进入高速创收期。

（以上图片来源：祖名股份半年报告）

多维度发力扩大周边市场份额  稳固行业领先地位

      除了生鲜豆制品外，公司在植物蛋白饮品领域，也有着广阔的市场空间及前景，植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等，其中自立袋豆奶销售已经恢复，同时今年新推出的瓶装豆乳销量也逐步增加，目前餐饮和礼品市场逐渐恢复，带动植物蛋白饮料需求开始好转。

      祖名股份也充分利用客户渠道优势，加大相关产品的销售，公司客户涵盖高鑫零售、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市、家乐福等大中型超市，海底捞、老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐饮机构，盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜专营电商平台。

      同时新成立了植物蛋白饮品事业部，且效益显著，本期报告显示，植物蛋白饮品实现销售收入9,824.88万元，同比增长51.72%，市场份额逐步提升。

      在本区域发展壮大的同时，公司也积极开阔周边市场，与南京果果签订合作框架协议，拟进一步扩大在江苏周边地区的市场份额，扩大产品辐射范围，提升公司持续成长能力和市场竞争力，巩固公司在行业中的领先地位。

      中国是消费大国，有着悠久的饮食文化，大豆制品从先秦时代作为百姓粮食，有着源远流长的历史沉淀，而当下，随人们生活水平的提高以及对健康饮食的追求，豆制品行业需求属性为刚性、高频，受益于庞大的人口基数和持续的经济增长，相关豆制品产品消费需求在不断扩大。

      祖名股份，立足行业发展，充分发挥自身的技术优势及产业优势，同时不断的扩张“领土”范围，把握时代机遇，追求属于企业的星辰大海。